سمبوسه خا نگی با نان لواش: گزارش تصویری

 همه جزئیات درعکسها مشخصه. مهمترین چیز طرز بریدن نانه. باید اول نان روبشکل نوارهای مستطیل ببرید و سپس قطعات متوازی الاضلاع رو از توش درارید و سپس مثل پاکت تا کنید. ۲. مایه سمبوسه شامل: گوشت چرخ کرده سرخ شده همراه با ادویه، سیب زمینی پخته و ریزشده، پیاز داغ مفصل و جعفری تازه خورد شده است. نسبت سیب‌زمینی و گوشت بسته به سلیقه خودتون. من بدون گوشت هم درست می‌کنم و خوب میشه ۳. هر پاکت سمبوسه رو با مایه آماد شده پر میکنید ولی خیلی زیاد توش نمیریزید که بیرون نریزه. و بشکلی که در عکس نشون دادم یه طرف آزاد قطعه نان رو مثل در میبندید ۴.برای سرخ کردن سمبوسه روغن زیاد لازم نیست . فقط بگذارید روغن حسابی داغ بشه و هر طرف رو یکی دو دقیقه درش کنید سرخ کنید تا برنگ طلای در بیاد بعد در آرید و روی یک تکه دستمال حوله ای بذرید تا روغن زیادیش هم گرفته بشه. خیلی مهمه که سمبوسه‌های گرم رو روی هم نیچینیم وگرنه نرم میشند. ۵. سس تند: شامل رب گوجه، تبسکو زیاد نمک و پودر فلفل سیاه و کمی‌ خردل. تندیش هم بسته به سلیقه خودتون. فقط این سس هر چقدر بیشتر نگاه داشته بشه، تندتر میشه راستی واسه چیدمانش در ظرف از مرحوم اسحاق رابین کمک گرفتم 🙂

 

Advertisements

6 پاسخ به “سمبوسه خا نگی با نان لواش: گزارش تصویری

  1. NADER نوامبر 15, 2011 در 6:47 ب.ظ.

    واقعا که دلنشین و دلپذیر هستید
    با بهترین آرزوها

    • bootehBeeta نوامبر 16, 2011 در 9:35 ق.ظ.

      سلام نادر عزیز. از اینکه به بلاگ من سر زده و در چند جا نظرات مساعد خودتون رو گذا اشته ا ید‌ خیلی‌ ممنونم. با بهترین آرزوها و به امید دیدار مجدد

  2. alireza ژوئن 24, 2012 در 1:04 ب.ظ.

    khoda kheyreton nade ke to belad e gharib, nesfe shab, delemoooooooooon shadid khaaaaaaaaaast …

  3. mehr اکتبر 29, 2012 در 4:08 ب.ظ.

    اينقدر صميمي مي نويسي كه تصميم گرفتم شروع به آشپزي كنم!
    يه زماني يه همسايه داشتيم كه گوشت ترش و كل كباب و سيرقليه رشتي رو خوب درست مي كرد و منو هم مهمون مي كرد.
    حالا سالهاست كه ازون و ازونها محروم شدم.
    ممنون… خيلي زياد.

پاسخی بگذارید

در پایین مشخصات خود را پر کنید یا برای ورود روی شمایل‌ها کلیک نمایید:

نشان‌وارهٔ وردپرس.کام

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری WordPress.com خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

تصویر توییتر

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Twitter خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

عکس فیسبوک

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Facebook خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

عکس گوگل+

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Google+ خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

درحال اتصال به %s

%d وب‌نوشت‌نویس این را دوست دارند: