پلو گوشت چرخ کرده

مواد لازم (۳ نفر): برنج، ۳ پیمانه. گوشت چرخ کرده گوساله، ۳۰۰ گرم. سیب زمینی، ۱ عدد متوسط. پیاز قرمز یا سفید، ۱ عدد بزرگ. اودیه: پودر لیمو عمانی سفید، یک قاشق غذا خوری. زردچوبه، نمک و پودر فلفل سیاه به مقدار لازم.

طرز تهیه: خیلی‌ آسان! گوشت رو در پیاز داغ خوب سرخ می‌کنیم و مرتب هم می‌زنیم که به هم نچسبه، رنگش که برگشت به قهوهای کمرنگ، زردچوبه و پودر لیمو عمانی و نمک و فلفل می‌زنیم. همون موقع سیب‌زمینی رو که در قطعات کوچک خورد کردیم به تاوه اضافه کرده و همه رو با هم ۳-۴ دقیقه دیگر سرخ می‌کنیم و تاوه رو میذاریم کنار.

برنج رو به همون روش معمول مثل برنج سفید تهیه می‌کنیم. در اون مرحله که باید برنج رو بریزیم در قابلمه تا دم بکشه، یا توی یک ظرف بزرگ با محتویات تاوه قاطی‌ می‌کنیم، و یا بصورت لایه لایه توی قابلمه میچینیم – که در صورت دوم موقع کشیدن همه رو با هم قاطی می‌کنیم. برای این نوع پلو تهدیگ سیب‌زمینی خوب میشه. که اون هم میدونید ته دیگ باید خشک باشه با روغن گرم . و سیب زمینی‌‌های قاچ شده و شسته شده باید قبل از چیده شدن در ته دیگ خوب خشک بشن که نچسبند. زعفران روی برنج فراموش نشه 

Advertisements

پاسخی بگذارید

در پایین مشخصات خود را پر کنید یا برای ورود روی شمایل‌ها کلیک نمایید:

نشان‌وارهٔ وردپرس.کام

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری WordPress.com خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

تصویر توییتر

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Twitter خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

عکس فیسبوک

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Facebook خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

عکس گوگل+

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Google+ خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

درحال اتصال به %s

%d وب‌نوشت‌نویس این را دوست دارند: