پلو گوشت چرخ کرده

مواد لازم (۳ نفر): برنج، ۳ پیمانه. گوشت چرخ کرده گوساله، ۳۰۰ گرم. سیب زمینی، ۱ عدد متوسط. پیاز قرمز یا سفید، ۱ عدد بزرگ. اودیه: پودر لیمو عمانی سفید، یک قاشق غذا خوری. زردچوبه، نمک و پودر فلفل سیاه به مقدار لازم.

طرز تهیه: خیلی‌ آسان! گوشت رو در پیاز داغ خوب سرخ می‌کنیم و مرتب هم می‌زنیم که به هم نچسبه، رنگش که برگشت به قهوهای کمرنگ، زردچوبه و پودر لیمو عمانی و نمک و فلفل می‌زنیم. همون موقع سیب‌زمینی رو که در قطعات کوچک خورد کردیم به تاوه اضافه کرده و همه رو با هم ۳-۴ دقیقه دیگر سرخ می‌کنیم و تاوه رو میذاریم کنار.

برنج رو به همون روش معمول مثل برنج سفید تهیه می‌کنیم. در اون مرحله که باید برنج رو بریزیم در قابلمه تا دم بکشه، یا توی یک ظرف بزرگ با محتویات تاوه قاطی‌ می‌کنیم، و یا بصورت لایه لایه توی قابلمه میچینیم – که در صورت دوم موقع کشیدن همه رو با هم قاطی می‌کنیم. برای این نوع پلو تهدیگ سیب‌زمینی خوب میشه. که اون هم میدونید ته دیگ باید خشک باشه با روغن گرم . و سیب زمینی‌‌های قاچ شده و شسته شده باید قبل از چیده شدن در ته دیگ خوب خشک بشن که نچسبند. زعفران روی برنج فراموش نشه 

پاسخی بگذارید

در پایین مشخصات خود را پر کنید یا برای ورود روی یکی از نمادها کلیک کنید:

نماد WordPress.com

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری WordPress.com خود هستید. خروج /  تغییر حساب )

عکس گوگل

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Google خود هستید. خروج /  تغییر حساب )

تصویر توییتر

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Twitter خود هستید. خروج /  تغییر حساب )

عکس فیسبوک

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Facebook خود هستید. خروج /  تغییر حساب )

درحال اتصال به %s

%d وب‌نوشت‌نویس این را دوست دارند: