سه‌ سالاد رنگی‌ با کلم، کی‌ نوا و آواکادو

 سالاد کی‌-نو‌-وا. مواد لازم: یک فنجان کی‌-نو‌-وا سفید ارگانیک (که دانه ایست شبیه کوس کوس و در بخش بین لمللی سوپرمارکتهای ولایات خارجه پیدا میشه)؛ کمی‌ گیشنیز یا جعفری؛ خیار، گوجه فرنگی‌، نمک آبلیمو روغن زیتون به مقدار دلخواه. یک فنجان قوینا رو با آب سرد میشوریم و آبکشی می‌کنیم. میریزیم تو یه قا بلمه با دو فنجان آب و یک قاشق مرباخوری نمک و میذاریم روی حرارت زیاد اجاق بپزه– در قابلمه بسته باشه. وقتی‌ آب جوش اومد درجه رو متوسط کرده و میذاریم با همون در بسته به پخته شدن ادامه بده تا زمانی‌ که آب کاملا تمام بشه و قابلمه خشک خشک بشه. تا الان دانه‌ها به اندازه دلخواه پخته شده اند (قبل از اون میتونیم یه چک کنیم و اگه دیدید داره له‌ میشه در قابلمه رو باز بزارید که آبش زودتر تموم بشه). بعد دانه رو میریزیم تو ظرف سالاد و میذاریم سرد کهشد روش مقدار کمی‌ خیار و گوجه ریز شده و سبزی خورد شده میریزیم. سسش هم که نمک و آبلیمو و روغن زیتون هست بهش اضافه می‌کنیم. توجه کنید که مقدار سبزیجاتش نباید زیاد باشه. این رو به عنوان پیش غذا/مزه هم میشه سرو کرد چون غذایت داره و یه خرده ته دل‌ آدمو میگیره

سالاد کلم و نودل. مواد لازم؛ کلم، هویج، بادام نازک شده که کمی در تاوه بی روغن تفت داده اید (یا مثلن خلال بادام و تخم آفتاب گردان)؛ نودل برنج که همون رایس نودلاست، سرکه برنج؛ نمک. کلم ساطوری و هویج رنده شده رو قاطی‌ می‌کنیم، و بهش بادوم اضافه می‌کنیم و کمی‌ هم می‌زنیم. بعد سسش رو که نمک و سرکۀ برنج هست به مقدار دلخواه میریزیم و آخر سر روش نودل برنجی میپاشیم. نکته مهم اینه که نودل‌ها درست قبل از سرو باید ریخته شود وگرنه نم دار و بیریخت میشه.

سالادِ گواکمله هم که مشخصه.. اجزاش اواکادو و گوجه فرنگی و گشنیز و اندکی‌ فلفل سبز تند است که همه بیاد ریز (اما نه له شده) بشوند. سس هم نمک و آبلیمو تازه. هر کسی‌ یک جور درست میکنه اما تعریف از خود نباشه، قیافه اش باید اینجوری که در عکس می‌بینید باشه

Advertisements

1 پاسخ به “سه‌ سالاد رنگی‌ با کلم، کی‌ نوا و آواکادو

  1. بازتاب: Told you these foods were good for you!/!سالمترین غذاها ی دنیا در بلاگم « My Caldron

پاسخی بگذارید

در پایین مشخصات خود را پر کنید یا برای ورود روی شمایل‌ها کلیک نمایید:

نشان‌وارهٔ وردپرس.کام

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری WordPress.com خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

تصویر توییتر

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Twitter خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

عکس فیسبوک

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Facebook خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

عکس گوگل+

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Google+ خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

درحال اتصال به %s

%d وب‌نوشت‌نویس این را دوست دارند: