از آن به دیر مغانم عزیز می‌دارند، که آتشی که نمیرد همیشه در دل‌ ماست

12 پاسخ به “کباب کوبیده ذغالی”

1. بازتاب: Cabbage-mixed polow/کلم پلو شیرازی « My Caldron

2. Masoud اکتبر 20, 2011 در 2:00 ق.ظ.

   ولي باز هم كباب كوبيده بيرون نمي شه. چرا؟

   پاسخ
   • bootehBeeta اکتبر 20, 2011 در 10:30 ق.ظ.

     جواب در یه کلمه: چربی‌! مسعود جان، کباب‌های بیرون معمولن بسیار چرب هستند. یا با گوشت گوسفند یا گاو (معمولان نامرغوب) اما طبعا خوشمزه! درست میشوند. خوب یادم میاد یک بار از کبابی سرِ کوچه مان (در تهران) کباب خریده بودیم و با لذت میخوردیم، یک قطره روغن از اون روی میز فلزی ش چکید و در جا مثل پارافین شمع همونجا بست و سفت شد! در ضمن کباب وقتی روی زغال کباب بشه واقعا پا به پای کباب بیرون میاد از لحاظ خوش مزگی، فقط سالم تره

     پاسخ
3. mina-sydney ژانویه 21, 2012 در 4:58 ق.ظ.

   سلام. مرسی که یاد دادید. روز شنبه ام را فقت با این کباب کار کردم. چهار دفعه دیگر خراب شد٬ ولی اخر بار خوب خوب شد… مرسی٬ مرسی چقدر خوشحالم که یاد گرفتم.

   پاسخ
   • bootehBeeta ژانویه 21, 2012 در 10:45 ق.ظ.

     آفرین، آفرین بر تو مینا ی عزیز که نا امید نشدی تا اینکه بالاخره درست در بیاد! آشپزی نشد نداره بنظر من، با عشق و حوصله همه چیز میشه درست کرد. مرسی‌ از تو برای پیامت :* :)؛

     پاسخ
4. Mehdi آوریل 12, 2012 در 11:43 ب.ظ.

   ممنون. من مدتها دنبال دستور تهیه کوبیده بودم که شما مشکلم رو حل کردین. حالا باید امتحانش کنم.

   پاسخ
5. zamani آوریل 28, 2012 در 7:37 ب.ظ.

   سلام و خانمم هم تشکر میکنه و راستی اگه میشه آموزش بستنی را هم بزارید تا ما مجبور نشیم مرتب از بستنی یخیش تعریف کنیم. البته بستنیش خیلی خوشمزه است ولی حالت یخیش کاملاً برطرف نمیشه یعنی ایسش درسته ولی کریمش مشکل داره . 😛

   پاسخ
   • Booteh آوریل 30, 2012 در 9:53 ب.ظ.

     سلام. به خانمتون سلام منو برسونید لطفا. والا دروغ چرا بستنی بلد نیستم، ما هم اینجا با همین کریمش میسازیم دیگه :))؛

     پاسخ
6. مهران مه 8, 2012 در 3:45 ب.ظ.

   سلام
   میگم شما یه پا مارتا استوارتی واسه خودتا :دی

   پی نوشت : تو محله کارم توی مولوی جایی هست به نام باغچه مولوی که یه راهرویی هست که به یک حیات قدیمی میرسه و اونجا لباس های دست دوم میفروشن . یک کبابی هم داشت که نامرد با گوشت خر درست میکرد . البته مسلمآ به همه نمی گفت . یه بار بهش گفتم با گوشت گوسفند درست کن میگفت گرونه نمیصرفه ! الان تازه فهمیدم اصلش با گوشت گاوه !

   پاسخ
   • Booteh مه 9, 2012 در 4:20 ق.ظ.

     سلام مهران. مارتا ستوارت لول :))) عجب نامردی بوده! گوشت خر؟؟ یعنی‌ اعتراف کرد!؟ آدم اینا رو بعنوان جوک میشنوه!!

     پاسخ
7. Bahram ژوئن 22, 2012 در 12:43 ب.ظ.

   من شاید بیست سالی هست که کوبیده می پزم. از رنگ کبابتون می تونم حدس بزنم که آب پیازش زیاد بوده.

   پاسخ
   • Booteh ژوئن 22, 2012 در 1:15 ب.ظ.

     واقعا!؟ ایول به شما:)

     پاسخ

پاسخی بگذارید لغو پاسخ

دیدگاه‌تان را اینجا وارد نمایید...

در پایین مشخصاتِ خود را پر کنید یا برایِ ورود رویِ نقشک‌ها کلیک کنید:

ایمیل (لازم) (نشانی هرگز عمومی نمی‌شود)

نام (لازم)

وب‌گاه

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری WordPress.com خود هستید. ( بیرون رفتن /  تغییر )

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Google خود هستید. ( بیرون رفتن /  تغییر )

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Twitter خود هستید. ( بیرون رفتن /  تغییر )

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Facebook خود هستید. ( بیرون رفتن /  تغییر )

لغو

درحال اتصال به %s

مرا از دیدگاه‌های جدید به وسیلهٔ ایمیل آگاه کن.

مرا در مورد نوشته‌های تازه از راه ایمیل آگاه کن.