تماس با من
bootehBeeta@gmail.com
دستهها
- Uncategorized
- آشپزخونه!
- متفرقه
- نوشیدنی
- کیک و شیرینی
- پلو (برنجهای ساده و مخلوط)
- لوبیا پلو تلفیقی
- میگو پلو به دو روش
- ماهی دودی خارج فصل
- مرصع پلو
- هویج پلو با مرغ برای شب یلدا
- کلم پلو شیرازی
- پلو گوشت چرخ کرده
- آلبالو پلو شیرازی
- آلبالو پلو: یک راهکار
- اکبر جوجه و کته زعفرانی
- برنج هندی با زیره، دارچین و میخک
- برنج ساده و ته دیگ حاصله
- تهچین مرغ
- زرشک پلو
- سبزی پلو و ماهی دودی
- شوید لوبیا پلو و ماهی
- شوید باقالی پلو با گوشت بریان
- عدس پلو قرتی
- پاستا، کوکو، دلمه
- آش و سوپ
- انواع کباب
- تنوری یا فر پز
- خورشت و خوراک
- قلیه میگو
- قلیه ماهی
- قورمه سبزی
- موساکای اهلی شده
- میرزا قاسمی نکته دار
- ماهی-بری و سالاد
- ماهی سرخ کرده با آرد و زردچوبه
- ماهی شکم گرفته بوشهری
- کوفته نخودچی شکم پر، با کدو و گوجه فرنگی
- کوفته تبریزی
- کشک بادمجون
- گوشت قل قلی و سبزیجات فر پز
- پیاز داغ
- انار دانه مسما،مهرگان۲۰۱۴
- ابتدا: یک بنمایه و چندین خورش (خورشت)
- خوراک لوبیا
- خورش کنگر
- خورش کدو تنبل بوشهری
- خورش کرفس
- خورش کرفس زعفرانی
- خورش آلو اسفناج
- خورش سیب و آلو بخارا
- خورشت فسنجون
- خورشت قیمه
- خورشت کاری گیاهخواری
- خورشت بامیه
- دو پیازه میگو
- دال عدس
- دستپیچ بادمجان
- غذای لقمهای
- دسر
- سٔس و ادویه و چاشنیجات
- سالاد، ساندویچ و مزهجات
- معجون آب دوغ خیار
- مغزدانه های مقوی
- چیپس کیل
- کی-نو-وا رنگی با کدو کبابی
- کتلت هم کتلتهای قدیم!
- کدو
- پیشغذا با کدو، لوبیا سفید و زردچوبه
- پیشغذاهای سالم زمستانه
- باز هم کدو
- خوراک میگو لوبیا کینوا با ٔگل لادن
- خار پشت پرمزه
- سمبوسه خانگی
- سه جور پیش غذا با قارچ و عدس و لبو
- سویا سبز بخار پز
- سالاد "اورزو"
- سالاد و ساندویچ خرچنگ
- سالاد کرفس ریشهای و سیب سبز
- سالاد اسفناج و توت فرنگی
- سالاد شیرازی با همه چی
- سالاد عدس رنگی
- ساندویچ شش تاهوک لبنانی
- سبزیجات و دیپ
- صبحانه
- باحال خونه!
- مراقبت از حیوانات خانگی
- نوروز
- ویدئوها
- "ایسلا موهرس": بهشت روی زمین
- “بابک و شهرام”
- چای شکوفنده چینی سحر آمیز
- هفتسین در سه سوت
- هشت دقیقه در دوبی
- ویدیوی نوروزی: عید شما مبارک!
- آب
- به پیشواز پاییز با "اندی ویلیامز"
- تابستانی که گذشت در باغچهی من
- دیدار دوباره با نان روگاگ
- زرشک از نزدیک
- سفر به پرو
- سفر بهاری در ایران
- سیر سبز تازه خانگی
- سالاد کیل: یک فیلم کوتاه
- شعر و موزیک
- باغچهٔ و باغبانی!
- سیاسیاجتماعی!
- *خاطرات و اتفاقات
- *دلنوشتهها
- *عکسها
- مربوط به مونترال
چگونه با اضطراب مقابله کنیم
نوشتههای تازه
بایگانی
عکسهای فلیکر
آمار وبنوشت
- 69,537 بازدیدها
کتلت های ساندویچ فروشی «ویمپی ۱۱۰» توی خیابون انوری بهتر تر بود.
دونستن دستور عمل شما هم مزه خاص خودشو داره. دریغ نفرمایید، لطفا!
اون رو نرفته بودم، احتمالا سنّ و سالمون با هم نمیخونه همشهری! چشم، حتما بزودی مینویسم
اینطور که شما به سن و سال اشاره کردید،
حس کردم «بوی حلوا»م میاد.(:
:)) اول که دور از جون. دوم هم اگه بوی حلوایی در کار باشه، احتمالا مال خودمه:)) این ساندویچ فروشی که من گفتم مال خیلی سال پیشه، حتما اون موقع شما بدنیا نیامده بودید :دی
اول که دور از جون. دوم هم این ساندویچ فروشی که من گفتم مال خیلی خیلی سال پیشه، سال ۵۷، ۵۸.
خونه عشق من همون اطراف بود. احتمال هم میدم که وجود ایشون در اون حوالی عامل خوشمزگی ساندویچ ها بوده.
هر کجا هست خدایا به سلامت دارش!
Salam
Age mishe lotf konid dastoor e farsih ro ham bezarin.
Yek donya mamnoon.
بوته جان دستت درد نکنه.انشالله خیر از جوونیت ببینی. امیدوارم کتابت بترکونه ، بزنه رو دست هری پاتر.
چرا که نه؟
ممنون مهدی! حالا همون زیر دست هری پاتر هم بمونه ما قبول داریم:))
ضمنا یک مزیت دیگر دستور فارسی غذا برای امثال من اینه که با خوندن هر دو دستورالعمل فارسی و انگلیسی بسیاری از اصطلاحات آشپزی رو هم یاد میگیرم. بازم ممنون.
خواهش میشه، خوشحالم که بدرد بخور هستند. امیدوارم توی عمل هم سر فراز در بیان این دستورالعملها
هزار بار سپاس گذار.
میشه لطفا بفرمایید چه روغنی برای سرخ کردن مناسب تر و کم ضرر تره؟
سالم و سرفراز باشید.
خواهش میشه:) من البته متخصص سلامت نیستم اما شنیدم روغن کانولا (فارسیش میشه کلزا؟؟) جزو سالمترین هاست و خودم هم همون رو استفاده میکنم. روغن زیتون خوبه اما نه برای سرخ کردن. این رو هم از یک آشپز ایتالیایی شنیدم
ممنون! ممنون! ممنون!
خواهش میکنم، کاری نکردم 🙂
دوست و همشهری عزیز شیراز هم آن شیراز قدیم بعد از سالها دوری پارسال یکسر رفتم اصلا نشناختم اکثر همین ساندویجهاش که یکموقع پاتوقمون بود عوض شده بودند آدمها هم انگار عوض شده بودند…همین ساندویچی فکله ستاد خیلی من میرفتم دهه شصت ..حق باشماست کلتلتش خوشمزه بود …بقول آندوستمان خیابان انوری صدوده هم خوب بود ..پنکیک های خوشمزه ای داشت …یک ساندویچ فروشی هم خیابان زند یک کوچه بود که آخرش یک سینما بود اکه اشتباه نکنم اسمش بهمن بودمیامدی سر کوچه یک ساندویچی بود که اونم کتلت هاش خوشمزه بود و کوکوسبزی وکوکوسیب زمینی اش هم خوشمزه بود …..
بله رضا، قطعاً همه چیز عوض شده.. چه حیف که به سمت بدتر شدن اما! خلاصه این خاطرات در ذهن آدم موندگار میشن، بخصوص اگه همراه با مزه خوراکی هم باشن 🙂