گوشت دودی شوارتز

تهیه شده برای رادیو کوچه. فایل صوتی را هم همونجا بشنوید !

اگر طرفدار گوشت دودی و اهل «دلی»‌ رفتن هستید، هر کجای دنیا که باشید حتما اسم شوارتز رو شنیده‌اید . بله،  شوارتز یک دلی‌ عبری هست که در قلب مرکز شهر مونترال در منطقه تاریخی‌ پلاتو واقع شده. شوآرتز که حدود هشتاد سال قدمت داره نه تنها قدیمترین دلی در کاناداست، بلکه شهرت جهانی‌ داره و هر تورسیتی که این طرفها بیاد حتما به اون سری میزنه و دلی‌ از عزا در میاره.

فرقی‌ نمیکنه که تابستون باشه یا زمستون، هر وقت که از خیابان سنت لوران عبور کنید، هر کجا که دیدید مردم جلوی یک مغازه کوچولو توی پیاده رو صف کشیده‌اند بدونید که رسیدید به مغازه شوارتز.  گوشت دودی محبوب و مشهور شوارتز گوشت گوساله یا گاوه اما گوشتِ مرغ و بوقلمون دودی هم داره. گوشت‌ها معمولن در سه‌ درجه از چربی‌ ارایه میشن، کم چرب، پر چرب و متوسط. ساندویچ هاش شامل دو برش نان توستِ سفید هست که درون اون رو یک خروار گوشت گذاشته و مقداری هم خردل زده، همین! کنارش سیب زمینی‌ سرخ کرده یا سالاد هم میشه خرید البته، اما اصلِ جنس همین ساندیچ بسیار ساده است که همه شهرتش هم البته به مزه گوشتشه. اگه گوشت دودی دوست دارید این طرز تهیه رو حتما خیلی‌ زیاد دوست خواهید داشت.

 هفته پیش اختصاصی برای تهیه این گزارش تصویری و ارائه اون در افسانه خانه برای بیننده ها و شنونده های رادیو کوچه به شوارتز رفتم. با هم به عکسها نگاه کنیم که هر یک حدیث مفصلی داره

Advertisements

2 پاسخ به “گوشت دودی شوارتز

  1. Nazgol دسامبر 5, 2012 در 7:37 ق.ظ.

    bah bah.
    man chand sali vancouver zendegi mikardam. oonja sandwichi bood be esme meat & bread. hamoonja tooye maghaze noone taze mipazan va goosht roast mikonan. sandwicheshoonam tashkil shode az hamoon noon va goosht va yek sauce ke khodeshoon dorost mikonan. salad o fries ham nadaran. faghat abejo va in sandwich. oonja ham hamishe damesh safe. alan ke in posteto khoondam yade oonja oftadam va delam kheiliiiiiii tang shod baraye vancouver.

  2. Booteh دسامبر 5, 2012 در 3:56 ب.ظ.

    هومممم.. یادم بمونه اگه رفتم از اون طرفها سری بزنم پس. آخی که دلت تنگ شده نازگل

پاسخی بگذارید

در پایین مشخصات خود را پر کنید یا برای ورود روی شمایل‌ها کلیک نمایید:

نشان‌وارهٔ وردپرس.کام

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری WordPress.com خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

تصویر توییتر

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Twitter خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

عکس فیسبوک

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Facebook خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

عکس گوگل+

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Google+ خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

درحال اتصال به %s

%d وب‌نوشت‌نویس این را دوست دارند: