معرفی‌ سس فیزی‌

اندر فواید فعالیت مجازی و گرداندن بلاگ غذا یکی‌ هم اینه که گاهی‌ آدم با اشخاص خوش سلیقه و خوش‌ذوق آشنا میشه که خودشون بلاگ غذا ندارند اما سخاوتمندانه ایده‌های آشپزی خودشون رو باهات به اشتراک میگذارند. این «سس فیزی» یکی‌ از این موارد است! اگر کباب کوبیده رو سنتی ترجیح میدید که هیچ؛ اما اگه برای اندکی‌ تنوع و تحول مزه آماده اید این  سس رو امتحان کنید:

مواد لازم (برای ۴-۵ نفر): ۵ قاشق ماست چکیده یا ماست لبنانی «لنبه». یک چهارم قاشق چای‌خوری پودر زعفران که در یک قاشق چای‌خوری آب ولرم حل شده. ۱ قاشق چای‌خوری نمک. یک چهارم یا بیشتر قاشق چای‌خوری پودر فلفل سیاه. یک قاشق چای‌خوری نعنا خشک. دو برگ نعنا تازه، ریز خورد شده (مجموعه نعنا خشک و تر برای اینه که  نعنا خشک آب اضافه سس رو بخودش میگیره و نعنا تازه عطر تازگی بهش میده)  ۲ قاشق چای‌خوری آب‌لیمو تازه.

طرز تهیه: در یک کاسه، همه مواد بالا رو در ماست مخلوط کنید و خوب هم بزنید. کاسه رو با در بسته برای ۴۵ دقیقه در یخچال بگذارید. کباب کوبیده گرم رو در نان بکشید و این سٔس سرد رو روی نان و کباب بمالید. مزه‌ها بسیار هماهنگ و خوش هستند! فکر می‌کنم این  سس با کباب چنجه وجوجه کباب هم خیلی‌ خوب بشه .

مرسی‌ فیزی خانم! 😉

Advertisements

پاسخی بگذارید

در پایین مشخصات خود را پر کنید یا برای ورود روی شمایل‌ها کلیک نمایید:

نشان‌وارهٔ وردپرس.کام

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری WordPress.com خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

تصویر توییتر

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Twitter خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

عکس فیسبوک

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Facebook خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

عکس گوگل+

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Google+ خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

درحال اتصال به %s

%d وب‌نوشت‌نویس این را دوست دارند: