پیش‌غذا با کدو، لوبیا سفید و زردچوبه

این پیش‌غذا یا همراه‌غذا نه تنها آسم خاصی‌ نداره (بنابر این با مواد سازنده‌ی اون ازش نام میبرم)، بلکه کاربرد اون به عنوان «دیپ» رو هم نمیدونم به فارسی چجوری باید گفت!؟ اما عوضش تا دلتون بخواد خوشمزه و ساختنش آسونه.

مواد مورد نیاز:

  • ۲ کدو زرد یا سبز متوسط (کدوی من محصول خونه است و چون زیاد بزرگ شده بود یک عدد استفاده کردم)
  • یک فنجان لوبیا سفید
  • ۱/۳ فنجان تهینی که همون ارده خودمونه و از کنجد درست میشه
  • نیم فنجان روغن زیتون
  • ۱/۴ قاشق چای‌خوری زردچوبه
  • ۳ پر سیر
  • نیم فنجان آب‌لیمو تازه
  • نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
  • برای تزئین روی ظرف: مقداریبادام و گردو تکه شده، کمی‌ تخم کدو و تخم آفتابگردان، نعنا یا جعفری

طرز تهیه:

لوبیا رو پس از شستن در ‌یک قابلمه کوچک با اندکی‌ نمک بپزید و از صافی بگذرانید و بگذارید سرد بشه

کدو رو فقط بشویید اما پوست نگیرید. به قطعات نسبتا کوچک ببرید

همه‌ی مواد (به جز مودا تزئینی) رو داخل کاسه غذا ساز یا همون بلندر بریزید و به مدت ۴۵ ثانیه یا انقدری که مواد کاملا مخلوط بشوند مخلوط کنید. ماده بدست آماده باید یکنواخت و به سفتی ماست یا هر «دیپ» دیگه باشه.

دیپ رو داخل ظرفی‌ بریزید و روش رو با مغز دانه‌های گفته شده و سبزی آرایش کنید. این دیپ سالم و خوشمزه تابستانه رو میتونید با سبزیجات خام  و یا با چیپس کم چرب سرو کنید.

نوش جان!

Advertisements

3 پاسخ به “پیش‌غذا با کدو، لوبیا سفید و زردچوبه

  1. Nei Rang اوت 9, 2017 در 8:50 ب.ظ.

    مرسی بوته بیتای گرامی
    🙂 به نمایندگی از طرف تمام تنبلان روزگار: سپاسگزار!

پاسخی بگذارید

در پایین مشخصات خود را پر کنید یا برای ورود روی شمایل‌ها کلیک نمایید:

نشان‌وارهٔ وردپرس.کام

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری WordPress.com خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

تصویر توییتر

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Twitter خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

عکس فیسبوک

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Facebook خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

عکس گوگل+

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Google+ خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

درحال اتصال به %s

%d وب‌نوشت‌نویس این را دوست دارند: