بایگانی دسته‌ها: آبگوشت

آبگوشت

خوب این غذا رو که همه بلد هستند ولی‌ من یکی‌ دو تا کلک سرش میزنم که شاید ارزش به اشتراک گذاری داشته باشه. به هر حال از اول میگم بر فرض اینکه بعضی‌ ممکنه دفعه اولشونه میپزند مواد لازم (برای ۵ نفر)

۵۰۰ گرم گوشت گوسفند یا گوساله (سر دست و ماهیچه) به همراه یک تکه استخوان که حتما برای مزه ضروری است (این اولین کلکه!)؛ ۱ پیمانه لوبیا قرمز؛ ۱ پیمانه نخود؛ ۳ سیب‌زمینی متوسط؛ ۱ پیاز بزرگ؛  ۳عدد لیمو عمانی؛ ۲ پیمانه آب گوجه فرنگی‌ (اگر دسترسی دارید v8 که مخلوط ۸ جور سبزیجاته و بسیار خوشمزه است – و کلک شماره ۲ محسوب میشه) ؛ مقدار مناسب زردچوبه، نمک، و فلفل سیاه. توصیه من: از دمبه پرهیز کنید که علاوه بر بوی بدش، برای سلامتی هم فوق العاده مضره ادامهٔ این نوشته را بخوانید

Advertisements