بایگانی دسته‌ها: معرفی‌ سس فیزی‌

معرفی‌ سس فیزی‌

اندر فواید فعالیت مجازی و گرداندن بلاگ غذا یکی‌ هم اینه که گاهی‌ آدم با اشخاص خوش سلیقه و خوش‌ذوق آشنا میشه که خودشون بلاگ غذا ندارند اما سخاوتمندانه ایده‌های آشپزی خودشون رو باهات به اشتراک میگذارند. این «سس فیزی» یکی‌ از این موارد است! اگر کباب کوبیده رو سنتی ترجیح میدید که هیچ؛ اما اگه برای اندکی‌ تنوع و تحول مزه آماده اید این  سس رو امتحان کنید:

مواد لازم (برای ۴-۵ نفر): ۵ قاشق ماست چکیده یا ماست لبنانی «لنبه». یک چهارم قاشق چای‌خوری پودر زعفران که در یک قاشق چای‌خوری آب ولرم حل شده. ۱ قاشق چای‌خوری نمک. یک چهارم یا بیشتر قاشق چای‌خوری پودر فلفل سیاه. یک قاشق چای‌خوری نعنا خشک. دو برگ نعنا تازه، ریز خورد شده (مجموعه نعنا خشک و تر برای اینه که  نعنا خشک آب اضافه سس رو بخودش میگیره و نعنا تازه عطر تازگی بهش میده)  ۲ قاشق چای‌خوری آب‌لیمو تازه.

ادامهٔ این نوشته را بخوانید

Advertisements