بایگانی دسته‌ها: همبرگر ذغالی خانگی

همبرگر ذغالی خانگی

قبلن چند جا نوشته بودم که از موقعی که بار بی‌ کیو گازیمون رو ذغالی کرده ایم، چقدر همه غذاهای کبابی خوشمزه تر شده. همبرگر هم یکی‌ از این موارده که تهیه اون در یک روز تابستونی مهمونداری میتونه هم فال باشه و هم تماشا.

مواد لازمِ اصلی‌: گوشت رو برای هر همبرگر ۱۵۰ گر‌م  میگیرم و برای هر نفر ۲ همبرگر. پس اگه دو نفر باشید ۶۰۰ گر‌م گوشت چرخ کرده گوساله لازم دارید. برای تعداد یشتر دیگه خودتون حساب کنید. برای این مقدار گوشت، ۱ عدد پیاز بزرگ، درشت رنده شده. نمک و فلفل به میزان دلخواه. نیم ق. غذاخوری روغن. و البته موادی که برای توی همبرگر لازم دارید، مثل گوجه فرنگی‌، خیارشور، کاهو، پیاز و غیره. من همیشه موقعی که بساط منقل ذغالی رو راه میندازم حتما یک چیز دیگری هم برای کباب کردن پیدا می‌کنم که از آتش نهایت استفاده رو کرده باشم. اینبار کدو کباب کردم که شبش کی‌ نو وا درست کنم. میتونید بادمجون کباب کنید برای میرزا قاسمی، یا هر چیز دیگه.

ادامهٔ این نوشته را بخوانید

Advertisements