بایگانی دسته‌ها: سینه‌ی مرغ فر‌ پز ساده

سینه‌ی مرغ فر‌ پز ساده

معمولن آدم تلاش می‌کنه خوراکی‌هایی‌ که برای ارائه در وب‌نوشت انتخاب میکنه یه جورهایی منحصر به فرد یا زیبا یا گویای خاطره‌ای چیزی باشند. به گفته‌ی دیگه، آدم به طور نا خودآگاه طرز پخت ساده‌ی غذاهای ساده رو از  لیست نمایش در وب‌نوشت حذف می‌کنه، در حالیکه گاهی‌ همون سادگی‌ها خیلی‌ کاربرد بیشتری دارند.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

بتازگی یکی‌ از یاران این صفحه از من پرسید سینه‌ی مرغ رو چجوری میپزی که سفت نشه؟ یادم افتاد من تا به حال چقدر سینه‌ی مرغ حراجی خریده‌ام که به درشتی یک بوقلمون، به سفیدی گوشت خوک و به سفتی گوشت خر بوده‌اند! و این‌که چقدر روش‌های مختلف رو امتحان کرده ام تا بالاخره این مرغ ساده فر‌ پزی که می‌خوام خدمتتون عرض کنم شده ملکه‌ی ذهنم تا حدی که حتا برای غذاهایی که با مرغ خورده میشن مثل زرشک پلو و مرصع پلو، ذکر طرز پخت مرغ در کنارش رو لازم ندیده بودم. خوب، الان وقتشه دیگه. سینه‌ی مرغ به روش زیر پخته شده رو می‌تونید هم کنار پلو، هم به تنهایی‌ با سبزیجات نوش جان کنید و هم اگه حوصله دارید برای سالاد الویه، بجای آبپز کردن مرغ، بکار ببرید. نتیجه‌ی اون سالاد ۱۰۰% بهتر خواهد شد. ادامهٔ این نوشته را بخوانید

Advertisements