بایگانی دسته‌ها: ماهی در فر با سبزیجات

ماهی در فر با سبزیجات

مواد لازم : چند قطعه ماهی هّدوک یا تلاپیا یا معادل آنها در ایران مثلن با ماهی حلوا  سفید همون زبیده نباید بد بشه. پیاز قرمزو فلفل دلمه رنگی، گوجه فرنگی ریز

طرزتهیه: انواع ماهی‌ ذکر شده خیلی‌ لطیفند و احتیاج به پخت زیادی ندارند. یک قاشق روغن رو در تاوه گرم کنید و هر دو سوی ماهی‌ رو در اون تفت دهید. نکته مهم اینه که اگر ماهی‌ رو از فریزر در آورده ید‌ اول حتما کاملن دیفراست کرده و خوب خشک کنید وگرنه موقع تفت دادن از هم پاشیده میشه. ماهیها رو در ظرفی‌ مناسب فر که با روغن کمی چرب کرده اید بچینید. در همون تاوه، پیاز و فلفل رنگی‌ رو هم تفتی بدید. اما گوجه فرنگیها رو نه. همه سبزیجات رو روی ماهی‌ها بچینید. مقداری نمک و فلفل سیاه و آبلیمو بپاشید و ظرف رو بمدت ۱۵ دقیقه در فرو با حرارت ۳۰۰ بپزید. ادامهٔ این نوشته را بخوانید

Advertisements