بایگانی دسته‌ها: نان بربری واقعی

نان بربری واقعی!

اگر مثل من سالهاست که خارج از ایران هستید، احتمالاً انواع و اقسام نانهای شبه ‌بربری و بربری نما رو خورده و باز در حسرت نانهای ایران مونده اید. این دستور تهیه رو که از دوستم گرفته‌ام بشدت توصیه می‌کنم. نتیجه فوق العاده میشه بشرط اینکه با صبر و حوصله و «عشق به نان بربری» اجرا کنید ! 🙂

مواد لازم: آردِ مخصوص نان پزی ۳ و یک چهارم فنجان.  آب: ۱ و یک دوم فنجان.  ایست یا همون مخمر نان:دو و یک چهارم ق. چایخوری.  بیکینگ پودر: ۱ ق. چایخوری.  نمک: ۲ ق. چایخوری.  شکر: نیم ق. چایخوری  آرد سبوس دار: تقریبا نیم فنجان. کنجد یا کنجد سیاه (در صورت تمایل): حدود نیم فنجان.   مواد لازم برای شربت روی نان: آرد نان:  یک ق. غذاخوری.  جوش شیرین: نیم ق. غذاخوری.  آب سرد: دو سوم فنجان

 طرز تهیه، گام به گام تصویری ادامهٔ این نوشته را بخوانید

Advertisements