بایگانی دسته‌ها: خورش کرفس زعفرانی

خورشت کرفس زعفرانی

آشپزی هم مثل هر چیز دیگه است. اگه در روش خودمون تعصب بخرج بدیم، از پیشرفت (در راه شکم، در این مورد) کلی‌ محروم میمونیم. راستش من همیشه فکر می‌کردم خورش کرفس حتما باید سبز یعنی بدون رب گوجه فرنگی‌ باشه تا اینکه یک روز خسته و مرده اومدم خونه و دیدم خواهر شوهر جان که مهمان ما بود اما لطف کرده و ناهار رو فراهم کرده بود، یک خورش کرفسی درست کرده بود جانانه با رب گوجه فرنگی و زعفران و متدی متفاوف در مقدار پخت کرفس که بوش واقعا آدم رو مست میکرد.

مواد لازم (برای ۴ نفر(: چهارصد گرم گوشت گوساله یا گاو (البته که با گوسفند هم میشه اما چونکه خودم دوست  ندارم معمولن توصیه نمیکنم)ا

ادامهٔ این نوشته را بخوانید

Advertisements