بایگانی دسته‌ها: خورش کرفس زعفرانی

خورشت کرفس زعفرانی

آشپزی هم مثل هر چیز دیگه است. اگه در روش خودمون تعصب بخرج بدیم، از پیشرفت (در راه شکم، در این مورد) کلی‌ محروم میمونیم. راستش من همیشه فکر می‌کردم خورش کرفس حتما باید سبز یعنی بدون رب گوجه فرنگی‌ باشه (و طرز تهیه‌ی اون رو هم قبلا اینجا گذشته بودم) تا اینکه یک روز خسته و مرده اومدم خونه و دیدم خواهر شوهر جان که مهمان ما بود اما لطف کرده و ناهار رو فراهم کرده بود، یک خورش کرفسی درست کرده بود جانانه با رب گوجه فرنگی و زعفران و متدی متفاوف در مقدار پخت کرفس که بوش واقعا آدم رو مست میکرد.

مواد لازم (برای ۴ نفر:

ادامهٔ این نوشته را بخوانید

Advertisements