بایگانی دسته‌ها: گوشت قل قلی و سبزیجات فر پز

گوشت قل قلی و سبزیجات فر پز

این غذا هم از اون دست هست که وقتی‌ میری بازار و سبزیجات رنگارنگ پاییزی رو میبینی‌ یه دفعه به ذهنت میرسه درست کنی‌. شاید بهتون ایده‌هایی‌ بده که چیزی شبیه بهش رو با سلیقه خودتون درست کنید. کاری که من کردم (و از نتیجه ش هم راضی‌ بودم) اینه:

مواد لازم (برای سه‌ نفر): گوشت چرخ کرده گوساله یا گاو، ۴۰۰ گرم. پیاز، ۱ عدد متوسط، رنده شده. گوجه فرنگی، ۲ عدد، قاچ ریز شده. سیب‌زمینی، ۲ عدد متوسط، خلال شده (برای سرخ کردن)، زردچوبه، ۱/۲ ق. چایخوری. آرد نخودچی، ۱/۲ ق. غذا خوری. نمک و فلفل به میزان لازم، روغن زیتون، ۳-۴ ق. غذاخوری، آب سبزیجات مخلوط (وی‌۸) یا آب گوجه فرنگی‌، نیم پیمانه. سبزیجاتی که دم دست من بودند و استفاده کردم یک نوع کدو ریز، مارچوبه و کرن بری که شبیه زرشک خودمونه

ادامهٔ این نوشته را بخوانید

Advertisements