بایگانی دسته‌ها: دوغ

دوغ

دوغ رو که سد البته همگی‌ میدونید سنتاً چطور تهیه میشده (با «زدن» ماست در مَشک از پوست بز)؛ و اینکه امروزه تولید صنعتی اون به چه روش‌هایی‌ انجام میشه، و همینطور دوغ خانگیش چطور درست می‌شه. اگه احیانا نمیدونید، ویکی همیشه یاور اینجا توضیح داده!  چند نکته در مورد تهیه دوغ خانگی برای اضافه کردن دارم که شاید بدردتون بخوره: از ماست پر چرب استفاده کنید. ۲. قبل از اضافه کردن آب به ماست، اون رو چند دقیقه با نمک و فلفل خوب بزنید ۳. اگه دوغ گاز دار دوست دارید، از آب گاز دار (با طعم لیمو) استفاده کنید چون خیلی شبیه دوغ «واقعی‌» می‌شه

Advertisements