بایگانی دسته‌ها: پرتقال خونی

فصل پرتقال خونی

پرتقال خونی که معرف حضورتون هست؟ از خانواده مرکبات است البته کمی‌ از پرتقال معمولی‌ کوچک‌تر، با پوستی‌ ضخیم‌تر‌ و گاهی‌ لکه دار و گوشتی قرمز پر رنگ : به رنگ خون. این نوع خاص پرتقال در طول شب و در درجه حرارت پایین رسیده میشه و به همین دلیله که چنین رنگی‌ به خودش میگیره طبق گفته ویکی پیدیا.

فصل این پرتقال از اواخر ژانویه تا اواخر آوریل هست. در شهر ما مونترال پرتقال خونی که تقریبا هم‌قیمت با پرتقال کیفیت متوسط معمولی‌ هست رو همه‌ی میوه فروشی‌ها یا سوپر مارکت‌ها نمیارند. من از مغازه‌های خاور میانه‌ای می‌خرم.

پرتقال خونی بسیار خوش‌طعم، شیرین، آب‌دارو سد البته خوش رنگه و در انواع سالاد میوه و سالاد سبزی (با آواکادو یا با رازیانه و چغندر) هم  خوش منظره، و هم خوش‌مزه میشه. همین‌طور، بخاطر پر رنگ و لعاب بودنش به عنوان تزئین کنار بستنی وانیلی، یا انواع کوکتیل‌های شیرین میتونه استفاده بشه. اگه نخواهید هیچ زحمت و ابتکاری به خرج بدید اما، تازه تازه قاچ کرده،  نوش جان کنید یا مثل من که عاشق آب گرفته اش هستم، آب یک دونه پرتقال خونی رو با آب دو پرتقال معمولی‌ مخلوط کنید، و یک لیوان آب پرتقال تازه بدست بیارید. این آب پرتقال مخلوط همچنان بشدت قرمزه و مزه‌ی قالب پرتقال خونی رو داره. میتونید با صبحونه نوش جان کنید اگه دوست دارید که خیلی‌ می‌چسبه.

در شهری که شما زندگی‌ می‌کنید چی‌؟ از این پرتقال‌ها پیدا می‌شه؟ به‌ش «چی‌ گینید» ؟

Advertisements