بایگانی دسته‌ها: ریگاتونی و بر وکلی

ریگاتونی و بر وکلی

اینو از یک دوست ایتالیائیم یاد گرفتم که یک شب که پیش من بود زحمت کشیده و هم خریدشو کرد هم آشپزیشو. خیلی‌ وقت پیش بود البته اما گاهی به یاد او درست می‌کنم و بنظرم از انواع دیگر  مخلوط پاستا خوشمزه تره.

مواد لازم (برای چهار نفر): بروکلی، یک سر. اسپاگتی ریگاتونی (یعنی‌ همونهایی که کوتاهه و وسطش سوراخه)، یک بسته یعنی‌حدود ۴ پیمانه یانیم کیلو. سیر، ۴ پر خورد شده. روغن زیتون، ۳ ق. غذاخوری.  نمک و آب بمیزان مناسب. پنیر پارمازون رنده شده (دلخواه.

ادامهٔ این نوشته را بخوانید

Advertisements