بایگانی دسته‌ها: پاستا‌ی سبز

پاستا‌ی سبز :پخت و پز با گوجه فرنگی‌ نرسیده

سرما که می‌رسه، قبل از این‌که زمستون رسمن رسیده باشه و بساط حیاط و باغچه بر چیده شده باشه، هنوز بوته‌های گوجه فرنگی کلی‌ بار دارند که معلومه فرصت رسیده شدن رو نخواهند یافت. اگه شما هم این تجربه رو دارید، معمولن با اون گوجه فرنگی‌ نرسیده‌ها چه می‌کنید؟

سر درخت که نمیگذارید بمونن از سرما منجمد بشن؟ سال‌ پیش من با راهنمایی یکی‌ از دوستان بلاگمچیدم اوردمشون توی خونه. لای روزنامه پیچیدم و یه جای تاریک گذاشتم، در عرض یک هفته رسیدند: قرمز و پر مزه. پست مربوطه اینجاست

امسال یاد گرفتم که میشه گوجه‌فرنگی‌ سبز و نرسیده رو در آشپزی به‌کار گرفت. بعضی‌ها باهاشون ترشی درست می‌کنند، برخی‌ روی غذاهای تنوری مثل مرغ میریزند، و خیلی‌ها‌ در انواع خورش بی‌ گوشت و با گوشت، مخصوص به شیوه آشپزی هندی با پودر کاری استفاده می‌کنند . از اونجایی که امسال سر بوته‌های باغچه‌ی من مقدار زیادی گوجه فرنگی‌ سبز مونده بود، چندین طرز تهیه رو امتحان کردم و از همه بیشتر اینی رو که الان میخوام اینجا با شما به اشتراک بگذارم پسندیدم: پاستا‌ی سبز شده با کمک گوجه فرنگی‌ سبز و چندین جور سبزی.خیلی‌ آسون و یه جورایی غیر معموله. شاید برای شما هم تازگی داشته باشه. ادامهٔ این نوشته را بخوانید

Advertisements