بایگانی دسته‌ها: زرشک پلو

زرشک پلو

زرشک پلو از آسون‌ترین و خوش آب و رنگ‌ترین غذاهای ایرانی‌ است که البته به تجربه‌ی من غربی‌ها خیلی‌ دوستش ندارند شاید بخاطر طعم اندکی‌ ترشش باشه. به هر رو، اگر زرشکی که بدستمون میرسه کثیف نباشه دیگه اصلن تهیه این مثل غذا آب خوردنه. آخه من از برکت دوست و فامیل ساکن ایران هیچ وقت زرشک نمی‌خرم، بلکه همیشه پیشکشی دریافت کرده و دندونهاشو میشمارم.  خلاصه تنها سختی زرشک پلو از دید من وقتیه که زرشکش ریگ دار و کثیف باشه. که البته برای اون هم یه راه کار بسیار موثر دارم که همین الان می‌خوام باهاتون در میون بگذارم

مواد لازم (برای ۴-۵ نفر)

سه‌ پیمانه برنج. یک پیمانه و نیم زرشک. دو قاشق غذا خوری شکر. دو قاشق چایخوری پودر زعفران. دو قاشق غذا خوری نمک (برای خیساندن در برنج). روغن مایع و آب به میزان لازم. خوبه همین‌جا اضافه کنم، من زرشک پلو رو پر زرشک و اندکی‌ شیرین دوست دارم. شما میتونید با میزان زرشک و شکر بازی کنید  ادامهٔ این نوشته را بخوانید

Advertisements