بایگانی دسته‌ها: شوید باقالی پلو با گوشت بریان

شوید باقالی پلو با گوشت بریان در قابلمه

این روش خارجیها برای پختن گوشت بشکل «پات روست» رو با گوشت لای پلو امتحان کنید، پشیمون نمی‌شید. البته یک مقدار تغییر لازم داره که الان خدمتتون عرض می‌کنم

مواد لازم (برای ۴ نفر): نیم کیلو یا کمی‌ بیشتر گوشت گوساله بی‌ استخوان (سر شونه یا مغز ران)، به قطعات بزرگ. ۱ هویج متوسط و ۲ پیاز متوسط ، همه به درازا و نسبتا قطور قاچ شده. ۳ پر سیر خورد شده. ۲ ق. غذا خوری روغن زیتون. نیم ق. غذاخوری زرد چوبه و نیم ق. غذاخوری ادویه پلو. نمک و فلفل به اندازه کافی‌. ۲ ق چایخوری زعفران. اگه خیلی خارجی‌ هستید، میتونید چند قاشق شراب قرمز هم موقع پختن گوشت اضافه کنید، به جا افتادن گوشت کمک میکنه. در غیر اینصورت این روش اساسا به مایعات و آب نیازی نداره

ادامهٔ این نوشته را بخوانید

Advertisements