بایگانی دسته‌ها: چیپس کیل

چیپس کیل

یادتون میاد چندی پیش سالاد کیلی که با ماساژ درست می‌شه درست کردیم، اینجا؟ خوب، این هم یک راه متفاوت خوردن این سبزی پر خاصیت و خوش‌مزه: چیپس کیل!

یک بسته کیل لازم دارید، کمی‌ نمک و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون. همین، مگر این‌که بخواهید ادویه مورد علاقتون، مثل پودر سیر،  فلفل سیاه یا هر مزه دیگه‌ای رو هم اضافه کنید.

طرز تهیه: برگ‌های کیل رو از ساقه جدا کنید و به قطعات متوسط تکه کنید. در کاسه آب‌ ریخته و بشویید، و در سبزی خشک کن یا با دستمال حوله ای خوب خشک کنید. این مرحله خیلی‌ مهمه، یعنی‌ برگ‌ها اگه نم باشند در فر‌ خشک نمی‌شن و بجای چیپس، تبدیل به یک برگ نرم و بخار‌پزی میشن.

 سینی فر‌ رو ا اندکی‌ سپری یا روغن زیتون چرب کنید، و برگ‌های خوب خشک  شده رو روی اون پهن کرده و بگذارید در فر‌ ۳۰۰ فارنهایت برای حدود یک ربع تا بیست دقیقه بپزه. نشانه‌ آماده بودن چیپس اینه که کناره‌های برگ، قهوای رنگ میشن و وقتی‌ سینی فر رو تکون میدید صدای «خیش» میده!

 

Advertisements