بایگانی برچسب‌ها: تابستان_مونترال

شربت دانه‌چیا و دم‌نوش

شربتی رو که می‌خوام شرح بدم از لذیذ‌ترین و تروتازه کننده‌ترین نوشابه‌هایی‌ است که ممکنه در یک روز گرم تابستان به بدن بزنید و تهیه اون هم وقت زیادی نمیبره. فقط امکان داره مواد مورد نیازی رو که اینجا لیست کرده‌ام راحت گیر نیارید که اون هم مسئله ای نیست چون جایگزین هر یک رو بزودی شرح میدم :

برای شروع، خدمت شما عرض کنم بر خلاف باور رایج دانه ی چیا که یک ماده غذا‌یی بسیار غنی و مفید هست با تخم شربتی و تخم ریحان تفاوت داره.  برای بیشتر دانستن در باره‌ی تفاوتها میتونید به این منبع مراجعه کنید. اما اگر دانه‌چیا رو در دسترس ندارید میتونید از تخم شربتی که در بیشتر مغازه‌ها و عطاری‌های ایرانی‌ پیدا میشه نیز استفاده کنید. همچنین در این شربت من از چای پاکتی تمشک و انار استفاده کرده‌ام بعلاوه آب تمشک و توت فرنگی‌ تازه. شما میتونید از هر نوع میوه یا دمنوش مشابه که موردعلاقه تان هست استفاده کنید. و آخر اینکه برای شیرین کردن شربت، من از شیره افرا که یک محصول عمدتا کانادایی است و من عاشقشم استفاده می‌کنم. اگه پیدا نکردید از عسل، یا هر شیرین کننده طبیعی‌ دیگر یا در بدترین حالت از شکر قهوه‌ای استفاده کنید. پس دیگه بریم بر سر لب کلام ادامهٔ این نوشته را بخوانید

Advertisements

مونترالِ من و ۱۵ عکس تابستانی

به بهانه آخر فصل.برای دیدن تصاویر به صورت اسلاید شو، لطفا روی اولین عکس کلیک کنید

ادامهٔ این نوشته را بخوانید

فستیوال سیر، بازار کشاورزان، و شهرک سنت آن

از اوایل جون تا اواخر اکتبر، هر شنبه از ساعت ۱۰ صبح تا ۲ بعد از ظهر، بازار کشاورزان در شهرک قدیمی‌ و زیبای سنت آن دو بل-وو که در منطقه وست آیلند مونترال واقع شده برگزار میشود.

این شهرک از مناطق محبوب من در تمام طول تابستان و پاییز است و هر توریستی که به دیدن ما میاید را بدون استثنا دست کم یک بار به آن می‌برم تا در امتداد کانال قدمی‌ بزنیم، به کشتیهای در حال گذر یا ایستاده در کناره نگاهی کنیم و گاهی‌ هم به یکی از چندین رستورانی که در امتداد پیاده رو صف کشیده و بوهای هوس انگیز پخش میکنند سری بزنیم.  مارکت کشاورزان اما انگیزه نوینی برای سفر به سنت آن فراهم میکند. هفته‌های قبل بازار باغبانی و بازار عسل داشتیم و هفته‌های آینده نیز بازار گوجه فرنگی و غیره خواهیم داشت. این هفته ۱۸ آگوست، بازار را «فستیوال سیر» نامگذاری کرده بودند، هر چند که همه جور محصول دیگر هم پیدا میشد. این چند «شکار لحظه» مرا از بازار امروز ببینید:

ادامهٔ این نوشته را بخوانید

فستیوال تم تم زیر باران

اینجا مفصل از تم تم فستیوال مونترال نوشته‌ام و عکسهای پر حسی هم از تم تم سال پیش گذشته ام. امروز هم نذر سالانه خود را ادا کرده و به پارک مونترال در هیاهوی طبال‌ها رفتیم، در زیر باران البته 🙂

چند عکس زیر را هم ببینید. ادامهٔ این نوشته را بخوانید

شکسپر در پارک: «رام کردن زنِ سرکش» در پارک‌های مونترال از ۱۱ جولای تا ۵ آگوست

تئاتر ریپرکاشن که عمد‌تاً با اجرای هر ساله «شکسپیر در پارک» و بخصوص در مونترال شهرت داشته و فعال است، یک تئاتر مردمی است متشکّل از هنرمندان حرفه‌ای که هر ساله یکی‌ از  تئاترهای شکسپیر را انتخاب کرده و آنرا در چندین پارک مونترال در بین مردم اجرا می‌کند.

امسال اجرای تئاتر «رام کردن زن سرکش» را در پارک زیبای وست مونت در هوایی مطبوع و جمعیتی‌ نسبتا انبوه دیدم و مثل همیشه از اجرای هنرمندانه و شاد آن، و همچنین از طنز‌ی که البته در چارچوب زمان خود میبایست به آن نگاه کرد بسیار لذت بردم. عکسهای زیرحکایتی گویاتر از کلام و بازگو کننده آن فضای دلنشین است. برای دیدن برنامه تور امسال به این سایت مراجعه کنید و اگر تصمیم به رفتن گرفتید، یادتان باشد صندلی‌ تا شو، یا تکه پتویی با خود ببرید ، امید که هوا بارانی نشود!  و یادتان نرود وقتی‌ هنرپیشه‌ها برای جمع آوری کمکهای نقدی  محجوبانه  و گاهی‌ شیطنت وار به سمتتان می‌آیند، سخاوتمندانه بپردازید. بقای تئاتر ریپرکاشن وابسته به ادامه حمایت تعدادی کمپانی و  کمکهای مردمی است.برای دیدن تصاویر زیر به صورت اسلاید شو، لطفا روی اولین عکس کلیک کنید

ادامهٔ این نوشته را بخوانید

شکار لحظه۲۳

«بال قرمز» و رودخانه سنت لوران، مونترال

شکار لحظه۱۵


فلوت نواز تنها

فستیوال تم تم: به بهانه آخر فصل

ازمردمی ترین، پرشور و حال‌ترین و رنگارنگترین وقایع تابستان مونترال جشنواره تم تم است، که بندرت در سایتهای توریستی به آن اشاره میشود. از بیست سال پیش تا به امروز، هر سال در تمام طول تابستان (یعنی‌ وقتی‌ که هوا به اندازه کافی‌ گرم باشد که معمولن ازاواخر می‌ تا سپتامبر است) در تمام طول فصل، هر یکشنبه – از حدود ساعت ۱ بعد ازظهر تا غروب آفتاب، مردم در پارک وسیع و سر سبز مونت رویال زیر مجسمه Sir George-Etienne Cartier   جمع میشوند تا ساعات خوشی‌ را سپری کنند: نوازنده‌ها (عمدتاً طبال ها)، رقصنده ها، تماشاچی‌های مشتاق، و فروشنده‌های دوره گرد حال و مودی میافرینند که در هیچ شهر دیگری نظیرش را ندیده ام. نکته جالب این که گردهمآیی‌ گروه‌های مختلف نوازنده‌ها در یک نقطه خاص و ریتمی که آنها ابتدا بصورت نامنظم و بتدریج بصورت هماهنگ میگیرند کاملا فی البداهه و از سرِ  تفاهمی است که گویی از ارتباط بین ساز‌هایشان با یکدیگر دست میدهد.

ازشرکت در جشنواره تم تم هیچوقت سیر نشده‌ام چرا که تک تک اجزا آن برایم نماد روحیه آزادی و سبکبالیست: از ولو شدن بی‌ قید و بند مردم بروی چمنها، تا بازیگوشی سر خوش بچه ها و سگهای ریز و درشت ، تا بوسه های آزاد از نگاه، تا بوی تند و گذرای «علف» و زیر سبیلی رد کردن آن توسط ماشین پلیس‌هایی که در همان حواشی میچرخند، تا مجنون شدن تدریجی بعضی ‌ تماشاچیان که با ریتم طبل ابتدا میجنبند و بتدریج میرقصند و بعضا سماع گونه بی اختیار به میانه گود رفته و میچرخند و میچرخند و از خود بیخود میشوند… زن و مرد، پیر و جوان، دارا و ندار، سفید و سیاه و زرد و سرخ.

شکار لحظه ۱۱


«ساحل تعطیل. شنا ممنوع» !

گی‌ پاراد در مونترال

برای دیدن آلبوم کامل (شامل ۷۷ عکس) این پاراد بزرگ و دیدنی‌ که هر سال هر چه بزرگ‌رتر در شهر مونترال برگزار میشود به حساب «فلیکر» من در اینجا بروید.