بایگانی برچسب‌ها: خرچنگ

سالاد و ساندویچ خرچنگ

این سالاد رو صد سال بود درست نکرده بودم، هوا که یه خورده گرم شد هوسش به سراغم اومد و دست به کار شدم و دیدم بله، اجزاو رنگ و روی اون واقعن خیلی‌ مناسب یه روز گرم تابستانیست.

مواد لازم ۳۰۰ گرم گوشت خرچنگ («کرب») پخته و بسته بندی شده. یک فنجان برگ و ساقه ترد  (یا همون  «دل») کرفس خورد شده. دو یا سه‌ ساقه کرفس خیلی‌ ترد خورد شده. ۳ قاشق غذاخوری جعفری خورد شده. ۲ تا ۳ ق غذاخوری سس مایونز. آب یک لیموی متوسط تازه. برای سرو کردن هم نان برشی، نان باگت یا آوکادو لازم دارید. نمک لازم ندارید چون موقع پختن خرچنگ بهش نمک مفصل میزنند. ادامهٔ این نوشته را بخوانید

Advertisements