بایگانی برچسب‌ها: خورش

قورمه سبزی

دیگه خوراک ملی‌ میهنی تر از قورمه سبزی چلو کبابه فقط (تازه اگه باشه)، اینه که همه جور دستور تهیه اش در اینترنت هست. اما من اینو به درخواست ساسانیکی‌ از خوانندگان وبلاگم میزارم. اگه دستور غذاهای منو دنبال کرده باشید حتما متوجه شده‌اید که آشپزی من به روش طبخ در استانهای فارس و خوزستان و بوشهر هست. این قورمه سبزی که ملاحظه می‌کنید هم از این قاعده مستثنی نیست. خلاصش که «ما اینجوری میپزیم» 🙂 امیدوارم شما هم امتحان کنید و دوست داشته باشید. دنباله در زیر

ادامهٔ این نوشته را بخوانید

Advertisements

خورش کرفس

هر وقت می‌خوام دستور تهیه رو به فارسی بنویسم، فکر می‌کنم همه بلد هستند، ولی‌ خوب هر کسی‌ روش خودش رو داره به گمانم. و من مینویسم به هر حال

مواد لازم (برای ۴-۵ نفر)

  • گوشت گوسله یا گاو (البته گوسفند هم میشه ولی‌ من کلا بوی گوسفند رو دوست ندارم)، ۴۰۰ گرم.
  • کرفس، ۱ دسته بزرگ، یا دو دسته کوچک.
    پیاز، ۲عدد خورد شده.
  • نعنا و جعفری، هر کدام یک بسته. ساطوری شده،
  • کمی‌ زعفران.
  • زردچوبه ۱/۲ ق. غذا خوری. آبلیمو ۲ ق. غذا خوری  نمک، فلفل، به میزان مناسب

ادامهٔ این نوشته را بخوانید

دال عدس

دال عدس خورشت جنوبی بی گوشت

مواد لازم برای ۴-۵ نفر: ادامهٔ این نوشته را بخوانید