بایگانی برچسب‌ها: من درآوردی

خار پشت پرمزه

مواد لازم: خلال چوبی . ۱ عدد گرپ فروت گرد و چاق (هر چی چاقتر بهتر). پنیر چدار یا هر پنیر سفت دیگه، ۳۰۰ گرم و بشکل مکعب مستطیل پریده شده. مقداری میوه، و سبزیجات گرد و رنگی‌. من این چیزها رو انتخاب کردم: گوجه فرنگی‌ ریز، زیتون سیاه و سبز. حبه انگور قرمز و سبز

طرز تهیه: پوست بیرونی و کلفت گرپ فروت رو بگیرید و یک سرش رو با چاقو بصورت عرضی ببرید حوری که وقتی‌ میگذاریدش توی بشقاب غل نخوره و راحت بشینه. بر سر هر خلال چوبی یک قطعه پنیر و دو تا از میوه‌های که دارید بزنید (مثلا گوجه فرنگی‌ و انگور). خلالهای پر شده رویکی یکی در گرپ فروت فرو کنید (اگر از بالا شروع کنید و گرپ فروت رو دور بزنید تا برسه به پائین راحتتره) قضاوت در مورد ترکیب رنگ و مزه با شما! وقتی روی خار پشت پر شد ، اون رو با یک پلاستیک بپوشا نید که پنیرها خشک نشه و بگذارید یک ساعتی‌ بمونه تا خلالها کمی‌ طعم گرپفروت بگیره. به عنوان هله هوله و مزه

Advertisements

سه‌ جور پیش غذا: با قارچ، عدس و لبو

چغندر رو همیشه تازه (با برگ) بخرید. ۳-۴ تا رو کنار هم در یک ورقه آلومینیوم بپیچید و بمدت ۲ ساعت در فردرجه ۳۰۰ بپزید. از فر که در اوردید اگر به ندازه کافی نرم شده، پوستش براحتی جدا می‌شه، سپس قاچ کنید و در ظرف بچینید. اینجوری همه رنگ و مزه اش درونش میمونه.

۲. قارچ تازه درشت رو پوست گرفته و در آبلیمو تازه غلت بدید (وگرنه رنگش سیاه میشه)، توش رو کمی‌ خالی‌ کنید و با گشنیز و سیر تازه خورد شده پر کنید و برای ۲۰ دقیقه در فر درجه ۲۵۰ بپزید. آمادست! ۳. عدس پخته با آواکادو خورد شده مخلوط کنید و بهش نمک و فلفل سیاه و آبلیمو به اندازه دلخواه بزنید. این علاوه بر خوشمزگی خیلی‌ هم مغذی است. نوش جان :)،