بایگانی برچسب‌ها: نوروز

چای گل رز

بهار در راه است و نوروز در همین نزدیکی. پس بلاگ را گرد و خاک میزدایم و به اشتیاق همراهی دوستان, از گلبرگهای رسیده از میمند دم نوشی ساخته و به جان میزنم.


ادامهٔ این نوشته را بخوانید

Advertisements

سیزده شما بدر!

خوردن کاهو سکنجبین مثل چیپس خوردنه، شروع کنی‌ دیگه نمیتونی‌ متوقف کنی‌ خودتو!

شیرینی‌ توت برای نوروز

خوب با توجه به این‌که چند ماهی‌ میشه که دست اندر گستره‌ی شیرنی پزی و بیسکویت سازی اندخته و ذوق و استعداد خودم رو در این زمینه آزمایش می‌کنم، تصمیم گرفتم که امسال برای عید آسون‌ترین شیرینی‌ نوروزی رو که همانا توت بادامی‌ ‌ست درست کنم، البته با ارائه‌ی ایده‌ی تازه برای رنگ کردن توت و طعم متفاوت نارگیل!


  این ورودی جزٔئی‌ از یک تلاش دسته جمعی‌ توسط وبلاگ نویسان غذا است که در چندین گوشه جهان ساکن هستند اما همگی‌ به زبان انگلیسی در مورد غذا و فرهنگ ایرانی‌ می‌-نویسند. به این معنی‌ که عده‌ای از ما وبلاگ‌نویسها همگی‌ به طور همزمان در تاریخ ۱۶ مارس در بلاگ خودمون یک ورودی در مورد نوروز و یک خوراکی یا شیرنی نوروزی منتشر می‌کنیم و همگی‌ هم به پست‌های یکدیگر پیوست می‌گذاریم. هدف بیشتر شناساندن آداب و سنت‌های نیک ایرانی‌ هست. در صورت علاقه به ورودی انگلیسی همین پست اینجا نگاه کنید. ادامهٔ این نوشته را بخوانید

ویدیوی نوروزی: عید شما مبارک!

این ویدئو رو هر چند که به زبان انگلیسی و برای مخاطب غیر ایرانی‌ تهیه کردها م در بخش فارسی وب‌نوشتم نیز می‌گذارم شاید مفید افتاد.

بهارتون خوش و عیدتون خجسته باد!

بهاران خجسته باد!

ویدئو‌ی کوتاه درباره بهار و نوروز برای دوستان انگلیسی زبان، در رادیو کوچه

یا اینجا در ویمیو

وقت کاشتن سبزه نوروز

شاعر مهدی حمیدی شیرازی می‌فرماید «کم کمک ابر زمستانی گذشت، وقت ناز نرگس بیمار شد » بعله، کم کمک، شاید اندکی دیرترک، وقت کاشتن سبزه عید رسیده،  بخصوص اگر در منطقه سرد سیر زندگی می‌کنید و بخصوص اگر برای سبزه نوروز، گندم می‌کارید چون بذر دیگر غلات  رایج مثل عدس و ماش و شاهی خیلی سریع تر از گندم سبز میشن و اون‌ها رو یک هفته به عید مونده هم میشه کاشت.

خوب من چون جای سرد زندگی‌ می‌کنم و همیشه گندم می‌کارم، و تعریف از خود نباشه سبزه‌های سبزی هم سبز می‌کنم، مراحل این‌کار رو اینجا شرح میدم، با اجازه شما. اصلا کار پیچیده‌ای نیست. فقط مثل آشپزی ایرانی‌، این کار هم احتیاج به صرف وقت توام با مراقبت و حوصله‌ داره.

ادامهٔ این نوشته را بخوانید

به استقبال بهار در سرزمین یخزده

http://www.youtube.com/watch?v=kGNLwkm5wes “Yek gol, Sad gol….”  Note

حالا دلم بیقرار بنفشه هاست، و یاس‌های زرد، و بیقراری کودکان، که شادمانه عید میورزند. یک پاره از این بی‌ قراری، نثار شما

این موزیک و ترانه زیبای سیمین قدری نیز تقدیم به شما، با نکات و خاطراتی چند از نوروز برای دوستان غیر ایرانیمان، تا نزدیک تر شدن شدن نوروز امسال که با سبزی پلو ماهی‌ و سفره هفت سین خدمتتون برسم. سال نو مبارکیهامون رو اون موقع می‌کنیم

متن مفصل تر برای دوستان غیر ایرانی‌ در اینجا