بایگانی برچسب‌ها: کلم و نودل

سه‌ سالاد رنگی‌ با کلم، کی‌ نوا و آواکادو

سالاد کی‌-نو‌-وا. مواد لازم: یک فنجان کی‌-نو‌-وا سفید ارگانیک (که دانه ایست شبیه کوس کوس و در بخش بین لمللی سوپرمارکتهای ولایات خارجه پیدا میشه)؛ کمی‌ گیشنیز یا جعفری؛ خیار، گوجه فرنگی‌، نمک آبلیمو روغن زیتون به مقدار دلخواه. یک فنجان قوینا رو با آب سرد میشوریم و آبکشی می‌کنیم. میریزیم تو یه قا بلمه با دو فنجان آب و یک قاشق مرباخوری نمک و میذاریم روی حرارت زیاد اجاق بپزه– در قابلمه بسته باشه. و

قتی‌ آب جوش اومد درجه رو متوسط کرده و میذاریم با همون در بسته به پخته شدن ادامه بده تا زمانی‌ که آب کاملا تمام بشه و قابلمه خشک خشک بشه. تا الان دانه‌ها به اندازه دلخواه پخته شده اند (قبل از اون میتونیم یه چک کنیم و اگه دیدید داره له‌ میشه در قابلمه رو باز بزارید که آبش زودتر تموم بشه). بعد دانه رو میریزیم تو ظرف سالاد و میذاریم سرد کهشد روش مقدار کمی‌ خیار و گوجه ریز شده و سبزی خورد شده میریزیم. سسش هم که نمک و آبلیمو و روغن زیتون هست بهش اضافه می‌کنیم. توجه کنید که مقدار سبزیجاتش نباید زیاد باشه. این رو به عنوان پیش غذا/مزه هم میشه سرو کرد چون غذایت داره و یه خرده ته دل‌ آدمو میگیره ادامهٔ این نوشته را بخوانید